亚博的名字打分_浇汁藕片荷兰豆,高颜值多营养,妙招就是那碗汁

亚博的名字打分_浇汁藕片荷兰豆,高颜值多营养,妙招就是那碗汁

亚博的名字打分,这是一道非常清爽的菜,藕片和荷兰豆脆脆的,再浇上一个汁那才叫一个完美,搭配些许胡萝卜非常的漂亮,并且做法也简单,只要记住那个汁的做法,还有一个重要的食材蒜末来提香,这道菜就成了,您可以一试!

食材:荷兰豆180克,藕140克,胡萝卜少许,植物油适量,葱花、蒜末少许

蚝油汁配料:蚝油3汤匙,甜面酱半汤匙,番茄酱半汤匙,生抽2汤匙,干淀粉大半汤匙,清水少半碗

厨具:煮锅,炒锅

做法:

1 荷兰豆摘洗干净,藕去皮切片后泡水处理干净后捞出,胡萝卜洗净切片

2 调好碗汁:蚝油3汤匙,甜面酱半汤匙,番茄酱半汤匙,生抽2汤匙,干淀粉大半汤匙,清水少半碗,混合在一起搅匀

3 上煮锅加水烧开后加入少许盐和植物油,放入荷兰豆焯水,颜色变深,达到自己喜欢的程度捞出备用(喜欢脆的变色即可捞出,软点的稍微多焯水一会)

4 再把藕片和胡萝卜焯烫捞出

5 备好葱花、蒜末

6 焯好的食材摆盘备用

7 锅内入植物油,小火煸香蒜末(这一步很重要,蒜香提味)

8 放入碗汁

9小火搅到粘稠加入葱花拌匀即可关火,把汁浇在码好的菜盘上即可上桌拌匀食用。还可以不用码盘,直接把菜倒在锅里翻炒均匀也可以。

宝妈小贴士:

1 汁浇在菜上后趁热拌匀,才能更好的入味到菜里

2 焯好的菜不用过凉,直接热着浇汁

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只因加入它,黄豆变成抢手菜,全家都夸太好吃

我用它做饺子馅太好吃了,原来是里边加入了一种你想不到的食材

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